Гастроемкость перфорированная, есть 15 штук, не получилось с пекарней, подойдет для варки блюд на пару и в пароконвектомат. Пар равномерно распределяется по всему объему рабочей камеры и продукты готовятся быстрее. Также используется при выпечке хлебобулочных и кондитерских изделий. Изготовлена из нержавеющей стали толщиной 0,8 мм.
Гастроемкости перфорированные из нержавеющей стали — это специальные пищевые лотки с многочисленными отверстиями на дне, предназначены для термической обработки продуктов на пару, бланширования, процеживания и сушки.
Гастроемкость перфорированная GN 1/1 530х325х25 мм [811-20SP]
Гастроемкость
Объем, л: 2,5
Размер GN: GN1/1
Длина, мм: 530
Ширина, мм: 325
Глубина, мм: 25
Размер перфорации, мм: 3