Пончиковый аппарат “Изобретатель АПФ-350/40” - это автоматическое устройство. В нем используется технология вертикальной жарки, благодаря которой удается избежать порчи фритюра в процессе приготовления продукта. Аппарат б/у, в отличном состоянии, полная комплектация.
Устройство работает автоматически и требует минимального участия. После загрузки теста АПФ-350/40 самостоятельно выполняет операции, предусмотренные технологией приготовления. Система управления аппарата функционирует на современной элементной базе. Регулировка производится с помощью микроконтроллера и твердотельных реле. Кнопки настройки защищены от загрязнения жаростойким герметичным покрытием. “Изобретатель АПФ-350/40” имеет компактные размеры и отличается низким расходом фритюра и охлаждающей жидкости.
Высокий уровень автоматизации позволяет сократить человеческие трудозатраты.

Характеристики

Производительность 150-200 шт/час
Масса одного пончика от 25 г до 60 г
Расход фритюра с пончиками 8-10% (80-100г на 1кг пончиков)
Объём фритюра в ванне 6-7 л
Объём бункера для теста 7 л
Расход охлаждающей воды через дозатор 4-8 л/ч *)
Габариты:
- длина на столе 80 см
- ширина на столе 42 см
- высота над столом 17 см
- глубина под столом 43 см
Минимальный размер столешницы 60x90 см