мельница на каменных жерновах старинная 380 вольтКрах мельничной диверсии
В начале нынешнего года средства массовой ин­формации США предали огласке сенсационные факты о так называемой мельничной диверсии, которую чуть было в особо крупных размерах не осуществили в 1935 году нем­цы на территории СССР.

Суть её заключалась в том, что, когда советское прави­тельство тратило валюту на закупку передовых техноло­гий гражданско-военного на­значения, потенциальные противники старались подсу­нуть что-нибудь, на первый взгляд, полезное, а на самом деле, способное медленно, но верно, подтачивать здоровье населения.

Например, была закуплена пробная партия высокообо­ротного оборудования для помола пищевого и кормово­го зерна. Оборудование это, сконструированное на осно­ве шнеков и давящих шаров, быстро, в мелкую пыль разма­лывало зерно самых твёрдых сортов. Традиционные камен­ные жернова, применяемые в нашей стране, подобные на­грузки просто-напросто не выдерживали. Мололи хоть ка­чественно, да крайне медлен­но. Немецкие новации, пройдя тестирование, доказали, что в силах с опережением загру­зить хлебозаводы, способс­твуя тому, чтобы у народа было вволю хлеба. Уже пошёл заказ на поставки линий помола из Германии.

Однако вмешался не кто-ни­будь, а сам Сталин, распоря­дившийся закупать в Германии новейшее оборудование, но применять его исключитель­но для размельчения сырья химического и металлургичес­кого назначения. Разумеется, этот указ вышел под грифом повышенной секретности. В то же время вождь поставил конструкторам оборонки неотложную задачу - разрабо­тать высокопроизводительные жерновые мельницы на осно­ве традиционного камня.

И, что не менее важно, ни в коем случае в выпечке хле­ба не отказываться от клас­сических заквасок, ни в коем случае не переходить, как ре­комендовали немцы, на так на­зываемые быстрые дрожжи. К слову, требование Сталина, ставшее твёрдым стандартом, строго выполнялось вплоть до 1991 года. Мы ели непревзой­дённый по полезности при­родный хлеб. Увы, теперь его пытается вытеснить пресловутый эрзац-хлеб, поднятый на быстрых дрожжах. Что особен­но печально, из муки не жер­нового помола.

О том, насколько эффек­тивно работала советс­кая внешняя разведка на территории Германии, крас­норечиво свидетельствует то, что Сталину стало известно об операции «Мельничная дивер­сия» практически сразу после того, как Гитлер дал добро на её повсеместное развёртыва­ние на территории СССР.

В частности, советский лидер был максимально полно про­информирован о намерени­ях потенциального противника подмены исконно русского хлеба эрзац-хлебом, приготов­ленным на крайне вредных дрожжевых грибках, приводя­щих к брожению крови. Что в свою очередь приводит к об­разованию опухолей, отнимает здоровье и сокращает жизнь.

В докладной записке Ста­лину, подготовленной учёными-микробиологами, сказано прямо: «Для выпечки хлеба, способствующего оздоров­лению нации, целесообраз­но использовать исконные крестьянские закваски на ос­нове хмеля, натурального са­хара, белого либо красного солода. Из хлебного рациона следует изъять дрожжи - ис­точник сивушного газа, мед­ленно убивающего мозг, снижающего работоспособ­ность и выносливость».

Лёг на стол советскому ли­деру крайне интересный, с точки зрения надвигавшейся войны, документ, на первый взгляд, сугубо мирного назна­чения. Министерство сельской промышленности и ремёсел Германии запретило исполь­зовать в помоле зёрна вальцы, разрушающие его структуру, сводящие к нулю целебные и энергетические свойства. Предписывалось все старые мельницы, оснащённые ка­менными жерновами-тёрками, «поддерживающими вита­минный фон в первозданном виде», оснащать электричес­кими и паровыми приводами. Такие меры касались даже ста­ринных жерновых мельниц - ветряных и водяных.

Во многом благодаря тому, что советская разведка раз­гадала коварные замыслы фашистских стратегов, совет­ские люди пережили лишения страшной войны.