Приготовление и уход: 0,5 литра молока, 1 ст. ложка кефирного гриба Гриб промыть под струей прохладной воды, используя дуршлаг, поместить в молоко. Накрыть марлей (необходим доступ воздуха). Через день напиток готов! Если напиток получается очень кислым, то нужно уменьшить порцию гриба или увеличить порцию молока. Расположите банку с напитком в теплом месте, свет не имеет значения. Кефирный гриб может храниться в холодильнике в молоке около месяца.