Нож кухонный Шеф классический.
Производство РФ, клинок работы А. Федотова. Клинок из дамасскаой стали с медью и никелем в обкладках, режущий слой по центру из У9А, твердость 60-61 hrc.
Длина клинка 200 мм, ширина 48 мм, толщина обуха 3,3 мм и сужается к концу, спуск острия относительно линии обуха более 10 мм. Сведение 0,5-0,6 мм. Острейшая заточка с суммарным углом 30 град. на +10к грит.
Рукоять из стабилизированного капа клёна с проставкой из зуба мамонта, больстер - латунь. Рукоять под большую руку. Ножны из плотной кожи в комплекте. Подойдёт на подарок.
Не является холодным оружием в силу конструкции.