Оригинальный советский механический рыхлитель (тендерайзер) для мяса. Надежное качество СССР, сделан на века.

Принцип работы поршневой: при нажатии на деревянную ручку острые плоские лезвия выходят из защитной платформы и глубоко прорезают волокна. Мясо размягчается идеально, без лишнего шума, грохота и брызг на кухне (в отличие от обычного молотка). Отличная вещь для подготовки стейков, отбивных и быстрого маринования.

Состояние: полностью рабочее. Пружина тугая, ход плавный, лезвия на месте, ручка крепкая, без трещин. Чистый, готов к использованию.

Устройство работает по следующему принципу:
Защитная платформа: Нижняя металлическая пластина с прорезями (ее хорошо видно на фото) служит ограничителем. Она прижимается к куску мяса.
Выдвижные ножи: Внутри корпуса скрыты параллельные ряды плоских стальных лезвий (ножей).
Пружинный механизм: По центру установлена мощная возвратная пружина на направляющем штифте.
При нажатии на деревянную ручку верхняя часть опускается, сжимая пружину, и лезвия выходят через прорези нижней пластины, глубоко прорезая волокна мяса. Когда вы отпускаете ручку, пружина возвращает ножи обратно в корпус.
Такой прибор ценился советскими хозяйками за то, что в отличие от обычного молотка он размягчал жесткое мясо без лишнего шума и брызг, сохраняя его форму и сочность.