Фантастически вкусный, многогранный, полнозвучный. Вкус сладковатый, при этом плотный и насыщенный. Текстура маслянистая, обволакивающая. Послевкусие долгое, с медово-цветочным отголоском.

Что это за чай и откуда

Название: (Jīn zhēn jīn háo) переводится как «Золотые иглы с золотым ворсом». Это редкий юньнаньский чай премиум-сорта, относящийся к категории гун фу хун ча () — «красные чаи высшего мастерства».

Для его изготовления собирают самое лучшее сырьё — нежные, покрытые серебристым ворсом чайные почки, которые после обработки приобретают тот самый золотистый оттенок, давший название чаю. Сырьё поступает из высокогорных садов уезда Фэн Цин (), который считается родиной юньнаньских красных чаёв.
Урожай 2025 года.

Цзинь Чжэнь — это потрясающе красивый чай. Даже просто держать его в руках — уже эстетическое наслаждение. Тонкие, ровные почки, покрытые золотистым ворсом, выглядят как ювелирное изделие.

Его нужно заваривать не слишком горячо, если хотите сохранить цветочно-медовое основание. Кипяток уведёт вкус в хлебную корочку и излишнюю терпкость.

Сухой лист: ровные, тонкие, игольчатые почки, равномерно покрытые густым золотистым ворсом. Цвет — тёмно-золотистый с благородным блеском. Внешний вид безупречный, что подтверждает премиальный статус чая.

Аромат: яркий, нежный, цветочный, сладкий. В нём угадываются медовые тона и лёгкая фруктовость, напоминающая спелый абрикос или персик.

Вкус: фантастически вкусный, многогранный, полнозвучный. Основные ноты:

Коричневый сахар — тёплая, карамельная сладость.

Хлебные оттенки — свежая выпечка, ржаная корочка.

Грушевые тона — сочная, спелая сладость.

Вкус сладковатый, при этом плотный и насыщенный. Текстура маслянистая, обволакивающая. Послевкусие долгое, с медово-цветочным отголоском.

Настой: красновато-золотистого цвета — прозрачный, светящийся, с тёплым, благородным оттенком.

Эффект: мягко тонизирует и улучшает настроение. Приведёт в порядок разум, подарит тепло телу. Это не резкий, будоражащий эффект, а именно мягкое, гармонизирующее воздействие. Приятный и невероятно красивый чай для созерцательного чаепития, когда хочется замедлиться и получить эстетическое удовольствие.

Как заваривать?

Проливами: 5–6 г на 150 мл, вода 85–90°C . Первый пролив — 5–10 секунд, дальше постепенно увеличивать. Держит 8–9 заварок, раскрываясь с каждым разом.

В кружке: 3–4 г на 250 мл, вода 85–90°C, настоять 3–4 минуты. Важно не перегревать, чтобы сохранить нежную цветочно-медовую основу.

Цена 40 рублей за 50 гр.
Вышлю почтой или европочтой в любую часть РБ.