Зубровка (душистая трава) улучшает пищеварение, повышает аппетит и стимулирует выработку желудочного сока благодаря горечам. Растение содержит кумарин, витамин C и антиоксиданты, которые укрепляют сосуды, помогают бороться с воспалениями, снижают температуру при простуде и ускоряют восстановление сил.
Используется для отваров и домашних настоек, в качестве маринадов. Придает ярко выраженный темно- зелёный цвет.