Закваска Левито мадре для выпечки хлеба и сдобных изделий. Выведена на винограде, имеет аромат винограда.
Самая сильная из заквасок. Два вида - активная и сухая (легко активируется).
Активная 100 г - 15 руб.
Сухая 50 г - 15 руб.
На Левито мадре получается изумительный панеттоне.
На ней пекут пшеничный и ржаной хлеб, батоны, пиццу, блины и оладьи, пирожки, куличи.
Хлеб на Левито мадре сильно отличается от хлеба, выпеченного на любой другой закваске, он ароматнее и вкуснее в разы.
На фото закваска, хлеб и панеттоне - мои.
Даю письменную инструкцию по ведению закваски и базовый рецепт хлеба.
При покупке двух порций закваски - пластиковый скребок для работы с тестом в подарок.