Водный точильный камень 1000 и 3000 грит считается наиболее универсальным. Именно такая зернистость наиболее эффективно поможет выполнить последовательно сразу две задачи: предварительную заточку (удаление микродефектов и следов эксплуатации с клинка) и финишную чистовую (доведение лезвия и режущей кромки до безупречного состояния).
Японские водные бруски легки в использовании даже для начинающих. С их помощью можно успешно затачивать ножи с высокой твердостью стали в домашних условиях, не обращаясь в специализированную мастерскую.
Длина рабочей части 187 мм Ширина рабочей части 67 мм Высота рабочей части 34 мм Вес 616 г
Могу долго не отвечать, потому что сплю в разное время.