Пряности, специи, приправы. Иванова Оимия Васильевна. Соленск, Русич, 1999 год, 624 страницы

Описание
Книга вводит читателей в интересный, самобытный мир пряно-ароматических растений: популярно описывает историю открытия их человеком, регионы произрастания, морфологические особенности, технологию переработки, способы практического применения. Подробный справочный материал поможет правильно использовать то или иное пряно-ароматическое растение в кулинарии и при консервировании.

Книга адресована широкому кругу читателей.
Автор на обложке Л. В. Иванова

Характеристики
Автор Иванова Лимия Васильевна
Издательство Русич
Серия Азбука быта
Год выпуска 1999
Язык издания Русский
Количество страниц 620
Формат издания 84x108/32
ISBN 5-88590-915-6
Сохранность книги Хорошая