Она предназначена для производства длинных мелкоштучных изделий из мягкого и крутого теста. Размеры тестовых заготовок устанавливаются вручную. Их вес может колебаться от 35 до 500 г, в зависимости от выбранного типа резки: в 1, 2 или 3 ряда. Ножи легко и быстро заменяются вручную. Высота раскатки регулируется. Устройство регулировки длины резки. Вариатор скорости. Раскатывающая и делительная головка шириной 120 мм.