Профессиональный спиральный тестомес промышленного типа, который активно используется на предприятиях общественного питания, в пекарнях и пиццериях для эффективного замешивания различных видов теста.
Основные элементы устройства:
Несъемная металлическая дежа
Диаметр дежи 38 см (380 мм)
Защитная решетка
Панель управления
Разовая загрузка теста: от 25 до 30 кг за один замес (минимальная загрузка обычно составляет около 3–4 кг).
Объем дежи: около 32–33 литров.
Производительность: в среднем 80–110 кг готового теста в час (в зависимости от плотности массы и рецептуры).
Электрические параметры: 380 В (трехфазная).