О КУЛИНАРИИ ОТ А ДО Я. СЛОВАРЬ-СПРАВОЧНИК
АВТОР : В. В. Похлебкин
ИЗДАТЕЛЬСТВО :Полымя, 1988
ОПИСАНИЕ :Словарь-справочник дает объяснение кулинарных понятий и терминов, названий пищевых продуктов и блюд, приемов и способов их приготовления, отражает исторические особенности и практический опыт различных национальных кухонь, как отечественных, так и зарубежных. Широкому кругу читателей.
Цена 4 рубля.

1000 КУЛИНАРНЫХ РЕЦЕПТОВ
АВТОР : Виталий Астафьев
ИЗДАТЕЛЬСТВО : Полымя, 1990
ОПИСАНИЕ : В книге содержатся рецепты приготовления холодных закусок, салатов, первых и вторых блюд, соусов, разнообразных изделий из теста, а также сладких блюд и напитков.
Цена 3 рубля.

КАК ПРАВИЛЬНО ПИТАТЬСЯ
АВТОР : И. М. Скурихин, В. А. Шатерников
ИЗДАТЕЛЬСТВО : Агропромиздат, 1986
ОПИСАНИЕ : В книге популярно изложены научные основы рационального питания. Рассмотрены основные принципы рационального питания; значение белков, жиров, углеводов, витаминов и минеральных веществ; пищевая ценность продуктов питания - мяса, птицы, яиц, рыбы, молочных продуктов, хлеба и круп, кондитерских изделий, жиров и масел, овощей, фруктов, ягод и грибов, напитков; основные правила приготовления и хранения пищи и пищевых продуктов; правила составления меню.
Цена 2 рубля.

НАПИТКИ ИЗ ФРУКТОВ И ОВОЩЕЙ
АВТОР : А. Н. Мучкин
ИЗДАТЕЛЬСТВО : Пищевая промышленность, 1975
ОПИСАНИЕ : В книге приведено 500 рецептов фруктовых, ягодных и овощных напитков, приготовление которых в домашних условиях не представляет трудностей.
Книга состоит из трех разделов: первый содержит рецепты фруктово-ягодных напитков, второй — рецепты овощных напитков н третий — рецепты напитков из дикорастущих ягод и плодов.
Цена 2 рубля.

КУХНЯ РАЗНЫХ СТРАН
ИЗДАТЕЛЬСТВО : Ураджай, 1986
ОПИСАНИЕ : В книге собраны наиболее интересные и приемлемые для современной кулинарии блюда разных стран. Особое внимание уделено кулинарии наших соседей - Болгарии, Польши. Венгрии, Чехословакии. При подборе рецептов учтены особенности отечественного ассортимента продуктов.
Цена 2 рубля.

КУХНЯ НАРОДОВ СССР
ИЗДАТЕЛЬСТВО : Полымя, 1987
ОПИСАНИЕ : Огромным разнообразием блюд, способов приготовления пищи отличается кухня народов СССР, вобравшая в себя богатые традиции кулинарии многочисленных народов и наций, населяющих страну. В книге не только приводятся рецепты наиболее распространенных блюд, но и рассказывается об особенностях национальных кухонь.
Цена 3 рубля.

ДОМАШНЯЯ КУЛИНАРИЯ
АВТОР : Лясковец Е.
ИЗДАТЕЛЬСТВО : Беларусь, 1973
ОПИСАНИЕ : В книге содержатся более 500 рецептов различных блюд. Помимо описания способов приготовления пищи в ней дано много полезных советов, связанных с рациональным и диетическим питанием. В каждом разделе даны рецепты белорусских национальных блюд. Основным материалом предлагаемой книги является личный опыт автора в приготовлении пищи в домашних условиях, а также рецепты некоторых блюд, опубликованные в журналах «Наука и жизнь», «Здоровье», в газете «Неделя» и в польском журнале «Кобета и жице».
Цена 3 рубля.

ДОМАШНЕЕ ПИТАНИЕ: ВКУСНО, ЭКОНОМНО, РАЗНООБРАЗНО
АВТОР : П. Я. Авдеев
ИЗДАТЕЛЬСТВО : Полымя, 1987
ОПИСАНИЕ : Рассказывается о том, как рационально использовать продукты, о резервах экономии в домашнем питании. Описаны способы тепловой обработки пищи, особенности приготовления блюд. Основное внимание уделено вегетарианской кухне.
Цена 3 рубля.

ХОЗЯЙКЕ О ПРОДУКТАХ ПИТАНИЯ
АВТОР : Кудян Анатолий Никифорович
ИЗДАТЕЛЬСТВО : Ураджай, Минск, 1978

ОПИСАНИЕ :Кратко и в доступной форме рассказывается об основных продуктах питания, их пищевых и некоторых лечебных свойствах. Даны рекомендации, как сохранить и с наибольшей выгодой использовать тот или иной продукт.