Сильная закваска Левито Мадрэ (Levito Madre). Веду ее профессионально, на муке с белком 12% и выше. Закваске 6 лет. Пеку на заказ изделия высокого качества. Итальянская закваска подходит для выпечки хлеба, батона, булочек, Панетонне, Куличей. Цена: 15 рублей. При покупке если надо, расскажу как ее вести и кормить дальше.