Коптильный пистолет JAU служит для насыщение ароматным дымом разных видов продуктов, например: мяса, морепродуктов, маринадов, соусов, супов, салатов, овощей, закусок, десертов и коктейлей. В коптильном пистолете можно использовать мелкие древесные стружки а также специи, сигары, приправы, травы, сигары и сухие чайные листья. С помощью коптильного пистолета JAU можно получить запах копчености, не подвергая продукты традиционным способам копчения.