Граб обыкновенный декоративен, используется в озеленении, в том числе для создания стриженных живых изгородей и топиарных форм. Имеет несколько декоративных форм, отличающихся формой кроны, размерами и формой листьев, формой обёртки, окраской молодой листвы. Граб обыкновенный отлично подходит для создания комнатных или садовых бонсай.