Козье молоко нубийских (англо-нубийских) коз считается эталонным среди молочных пород благодаря высокой жирности и уникальному «пломбирному» вкусу. Оно не имеет специфического козьего запаха и привкуса, что делает его популярным среди детей и гурманов
Жирность: В среднем составляет 4,5–5%, но может достигать 8% и выше в зависимости от питания и периода лактации. Это почти вдвое выше показателей обычных пород.
Белок: Высокое содержание белка (около 3,7–3,8%) обеспечивает плотную текстуру.
Цена составляет 4 рубля за 1 литр