КОПТИЛЬНЯ
Коптильня холодного и горячего копчения .
Сушка продукта , копчение .варка.
В комплектации коптильни как для холодного копчения обшивка внутри ольхой с поддоном для жира и дымогенератором .
Так же и коптильни 3 в одном сушка , копчение, варка
В полной комплектации с электростатикой которая сокращает время при холодном копчении до 1 часа в отличии от традиционного способа 12 и более часов.
Изготавливаем коптильни разной комплектации и объёма загрузки.
При горячем копчении используется 3 режима
сушка .копчение и варка продукта с помощью парогенератора. коптильня внутри обшита нержавейкой..
При холодном копчении
сушка , копчение традиционное либо с помощью электростатики. что ускоряет процесс в разы