Вешенки — вкусный и полезный гриб для вашего стола!

Польза и питательная ценность
В 100 г свежих вешенок:

33 ккал;
3,3 г белка;
0,4 г жира;
3,8 г углеводов;
2,3 г клетчатки.

Особенно высоко содержание ниацина (витамина B₃) — примерно в 10 раз больше, чем в любых овощах.

Почему стоит выбрать вешенки?

Безопасность: не бывают червивыми или ядовитыми (в отличие от лесных грибов).

Доступность: продаются круглый год, не зависят от сезона.

Простота приготовления: не требуют сложной обработки — достаточно срезать концы ножек и при необходимости протереть влажным полотенцем.

Универсальность: подходят для супов, жаркого, маринадов, салатов и даже веганских блюд как источник белка.

Быстрота готовки: готовятся за считанные минуты, сохраняя насыщенный вкус и плотную мякоть.

Попробуйте вешенки — и откройте для себя новый уровень вкуса и пользы в ваших блюдах!