Корень мужского здоровья. Используют как лекарственный овощ в супы, рагу, салаты. Сам по себе имеет нейтральный вкус, больше похож на морковь, но не сладкий.
Огородники сталкиваются с тем, что покупные семена пастернака не всходят. Это связано с тем, что всхожие семена только текущего сезона.
Самый холодостойкий овощ. Посеять можно в мерзлую почву, сделав канавку и засыпав песком. Либо очень рано весной, как только сойдёт снег.
Очень неприхотлив. Растёт на любой, даже бедной и не окультуренной почве.
Цена за спичечный коробок семян 5руб.