Нож кухонный Накири, производства фирмы Kanetsugu, Япония, оригинал - 100%. Настоящий резак.
Длина клинка 165 мм, ширина 41 мм, толщина обуха 1,6 мм, толщина сведения ~0,2мм (сведен в ноль с подводом, сведение измерял по верху подвода). Клинок состоит из трёх слоев: по центру настоящая японская коррозионностойкая углеродистая сталь AUS-8 в обкладках из нержавеющей стали типа 420. На рукояти розовое дерево, нож лёгкий для своих размеров - вес всего 115 грамм.
Данный нож в эксплуатации не был (не привыкли работать большими ножами), с полочного хранения, идеально подойдёт на подарок. Не является холодным оружием в силу конструкции.
У меня на кухне работает нож этой же фирмы только размером по-меньше (120 мм клинок) - он просто бомба по резу и лёгкости в работе, отрабатывает каждый рубль. Только в посудомоечной машине эти ножи мыть нельзя т.к. настоящее дерево на рукояти (оно с пропиткой, но в посудомойке очень агрессивная среда для него).