Топинамбур используется в народной медицине для лечения и профилактики широкого спектра заболеваний, включая сахарный диабет (благодаря содержанию инулина), заболевания ЖКТ (гастрит, язва, дисбактериоз), сердечно-сосудистые заболевания (гипертония), а также болезни суставов, кожные заболевания (экзема, псориаз) и простудные заболевания. Его польза обусловлена высоким содержанием инулина, клетчатки, витаминов и минералов. Цена за 1 кг.