Витрина МАРМИТ предназначена для демонстрации и поддержания в теплом или горячем состоянии при заданной температуре выпечки, а также готовых блюд.

Особенностью МАРМИТА является функция HWB (thermal water bath) – «водяная баня». Наполненная водой емкость подогревается безопасными электрическими ТЭНами. При этом происходит мягкое пароувлажнение внутри объема, предохраняющее продукт от перегрева и высыхания.