А.Т.Морозов. Сладкие блюда. Издательство "Экономика", Москва-1981г., мягкий переплёт, обычный формат, 144стр. В книге приведены рецептуры и технология приготовления разнообразных сладких блюд (компотов, киселей, муссов, желе, самбуков, парфе и др.). Пряноароматические растения в быту. Издательство "Ураджай", Минск-1976г., иллюстрации, мягкий переплёт, обычный формат, 160 стр. П.И.Чолчева, Ц.С.Калайджиева. Современная домашняя кухня. Издательство "Техника", София 1970г., иллюстрации, твёрдый переплёт, увеличенный формат, 724стр. В книге дано 2000 рецептов приготовления разнообразных блюд. ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ. Издательство "Директ-Медиа", Москва-2010г., иллюстрации, твёрдый переплёт, энциклопедический формат, 72стр.

Б. В.Андрест. Грибное лукошко. Издательство "Лесная промышленность", Москва - 1972г., обложка и цветные иллюстрации художника Орлова А. М., мягкий переплет, уменьшенный формат, 192стр.. Книга знакомит с основами микологии - науки о грибах. Описаны наиболее распространенные виды грибов, встречающихся в Средней полосе Европейской части СССР. Разделы: Как скоро растут грибы; Грибы и медицина. Грибы на грядках; Календарь грибника; Ядовитые и несъедобные грибы; Заготовка грибов впрок и др. Рекомендовано Управлением по закупкам дикорастущих плодов, ягод, грибов и лекарственно-технического сырья центросоюза как справочное пособие для сборщиков, грибоваров и организаций, ведущих заготовку и переработку грибов.

Т.В.Реутович. Кухня народов СССР. Издательство "Полымя", Минск-1987г., иллюстрации, твёрдый переплёт, увеличенный формат, 272стр. Огромным разнообразием блюд, способов приготовления пищи отличается кухня СССР, вобравшая в себя богатые традиции кулинарии многочисленных народов и наций, населяющих страну. В книге не только приводятся рецепты наиболее распространенных блюд, но и рассказывается об особенностях национальных кухонь.

О.М.Наумова. Секреты щедрого стола. Издательство "Миринда", Минск-2000г., твёрдый переплёт, обычный формат, 368стр. Чем полезны различные овощи, фрукты, ягоды? Как их вырастить? Как приготовить из них домашние заготовки? Что лучше - сушить, солить или замораживать грибы? Когда их собирать, как отличить съедобные от несъедобных? Ответы на эти вопросы вы найдете в этой книге, воспользуетесь предложенными оригинальными рецептами, и ваш стол будет щедрым круглый год.

Владимир Булдаков. Современная энциклопедия грибника. Издательство "БАО", Донецк-2001г., иллюстрации, твёрдый переплёт, чуть увеличенный формат, 336стр. В книге описано около двухсот видов съедобных, условно съедобных и ядовитых грибов. Раскрыты их отличительные признаки, питательные и лечебные свойства, указаны места произрастания и сроки сбора. Особое внимание уделено вопросу разведения и выращивания грибов в домашних условиях, представлен опыт грибоводческих хозяйств промышленного типа. Дополняют книгу популярные рецепты грибной кулинарии.

Яблоко на нашем столе. Издательство "Полымя", 1988г., мягкий переплёт, обычный формат, 144стр. Книга о правилах сбора и особенностях хранения яблок, приемах их кулинарной обработки. Приведены рецепты блюд из яблок для повседневного питания, праздничного стола.