Хлеб на ржаной закваске, выращенной в домашних условиях (без промышленных дрожжей, натуральный состав). Закваска - продукт взаимодействия молочнокислых бактерий и диких дрожжей, которые естественным образом присутствуют в муке.
Хлеб из ржаной закваски - простой и доступный источник витаминов группы В, Е, железа, калия, кальция, селена. Благодаря длительному брожению закваски, хлеб благотворно влияет на микрофлору кишечника, становится наиболее безопасен для фигуры.
Варианты хлеба:
- Хлеб Добрый с солодом, мёдом и молотым кориандром (фото 1,2)
- Хлеб Победный (кирпичик - мука, вода, соль - фото 3)
- Хлеб Семейный (бородинский с кориандром молотым и в зернах) - фото 4,5
- Пшеничный на ржаной закваске с солодом, льном и семечками подсолнечника - фото 6,7
- Цельнозерновой хлеб с семечками подсолнечника, тыквы и кунжутом - фото 8
Цена по запросу, вес хлеба 450-500г, возможно приготовление хлеба весом около 1 кг.
Выпекаю на выходных, процесс приготовления занимает около суток, желательно писать за несколько дней