Профессиональный темпер Macap CPS (Макап) – стационарный динамометрический темпер , устройство, обеспечивающее одинаково неизменное усилие давления при темперовке. При использовании стационарного темпера Macap CPS достигается неизменная правильная трамбовка молотого кофе в фильтре, следовательно, растет стабильность качества эспрессо. При соблюдении других отвечающих за качество параметров, применение стационарного темпера Macap обеспечит единое высокое качество напитка в каждой чашке разных кофеен фирменной сети.

Конструкция стационарного темпера Macap CPS обеспечит удобство работы с любыми типами холдеров, не допустит перекоса порции молотого кофе в фильтре холдера при формировании кофейной «таблетки». Удобство использования темпера Macap CPS позитивно отражается на постоянстве и равномерности результатов, следовательно, повышаются и качественные характеристики каждого приготовляемого эспрессо.