Шоколад этой марки создан специально для любителей белого шоколада с сбалансированным вкусом молока и сливок. Шоколад произведен c использованием лучших какао-бобов, выращенных на плантациях разных уголков мира. Шоколад Sicao, как и другие виды белого шоколада от компании Barry Callebaut, широко используется для отливки фигур и конфет, а также для заполнения их начинкой, ганаша и других кондитерских изделий.