Вкус: Мягкий, нежный, с гармоничным сочетанием вкусов лука и чеснока.
Использование:
В свежем виде в салатах.
В качестве приправы к мясным блюдам.
При засолке овощей.
Запеченный на гриле.
Маринованные бутоны напоминают каперсы.
Молодые листья можно использовать в свежем, маринованном или замороженном виде.
Богат витаминами А и С, железом и аллицином.
Содержит фитонциды, каротин и аскорбиновую кислоту.
Используется в народной медицине как лечебное средство.