Картофель сорта «Палац» с низким содержанием крахмала рекомендуется для диабетиков.
Вкусовые качества картошки отличные. Она принадлежит к кулинарному типу AB по классификации EARP (европейской ассоциации исследования картофеля). Это означает, что мякоть слабо разваривается, а потому клубни прекрасно подходят для отваривания, запекания, фарширования, станут отличным дополнением салатов и супов. А наилучшим способом кулинарной обработки урожая этой разновидности считается жарка. Для пюре клубни не очень подходят, оно получается рассыпчатым и “зернистым”, хотя для любителей именно такого пюре этот сорт будет являться отличным вариантом. Мякоть имеет приятную консистенцию, не слишком водянистая и не мучнистая. В ней содержится около 11-14% крахмала.
Цена за кг.
Телефон для связи