Книга знаменитого американского автора кулинарных книг, преподавателя и консультанта в области гостиничного и ресторанного бизнеса, талантливого повара и автора уникальных рецептов Рона Каленьюика. Блюда по его рецептам практичны и просты в приготовлении.

Книга содержит в себе 400 страниц замечательных рецептов. Каждый рецепт из книги опробован автором.

"Основы кулинарного искусства" научат вас готовить так, что комплимент "пальчики оближешь" станет обычной оценкой ваших блюд.

Книга напечатана на отличной мелованной бумаге с яркими иллюстрациями на каждой странице.

Подробные пошаговые рецепты сможет освоить даже неопытный человек.

Книга является букинистическим изданием.