Ю. Иванов Энциклопедия чая
Издательство: Смоленск: Русич
Переплет: твердый; 624 страницы; 2001 г.
Формат: энциклопедический
Состояние отличное
Книга - настоящая чайная энциклопедия. Она содержит значительный объем уникальной информации об истории появления чая, его возделывании и сборе, технологии обработки чайного листа, способах заваривания великолепного бодрящего напитка, его лечебных и оздоровительных свойствах. Книга рассказывает также об использовании чая, предлагает рецепты приготовления различных напитков и лакомств на его основе. В книге описаны многочисленные сорта и марки чая, а также крупнейшие отечественные и зарубежные чаеторгующие компании и их продукция, приводятся характеристики различных устройств для очистки и кипячения воды в домашних условиях. Книга знакомит читателя с приемами и методами распознавания фальсифицированных чаев, а также национальными традициями чаепития многих стран мира.

Ю. Иванов Наш любимый кофе
Издательство: Смоленск: Русич
Переплет: твердый; 448 страниц; 1999 г.
Формат: энциклопедический
Состояние отличное
Обширную информацию о марках и сортах кофе, о культуре его потребления в странах мира, а также около 600рецептов приготовления разнообразных напитков и блюд на его основе вы найдете в этой книге - самом полном в России издании на данную тему. Книга является своеобразным справочником для любителей кофе. Она расширяет представление о благородном напитке и призвана способствовать повышению питейной культуры отечественного потребителя.