Гомогенизатор PACOJET 4 используется для измельчения продуктов, приготовления пюре, паштетов, муссов, а так же смешивания ингредиентов на предприятиях общественного питания и торговли. С помощью пакотирования аппарат обрабатывает глубоко замороженные продукты, тем самым получая воздушную массу с сохранением питательных веществ. Прочное лезвие вращается со скоростью 2000 об/мин, сбривает микротонкий слой с поверхности продуктов. В итоге получается идеальный мусс с гладкой структурой

Страна производитель
Швейцария
Производитель
Airhot
Потребляемая мощность
1.5 кВт
Вид фармацевтического оборудования
Гомогенизаторы
Максимальное заполнение стакана
0,8 л (10 порций)
Температура пакотизации замороженных продуктов
до -20 °C
Параметры сети
Напряжение
220 В
Общие параметры
Вес
23 кг
Ширина
204 мм
Высота
497 мм
Глубина (мм)
365
Так же вместе отдаю еще химию и бонусом контернйеры с крышкой. Привозил сам из Литвы для работы в ресторане, состояние 10 из 10 пол года б/у