Изложены основные темы биологической химии: химия аминокислот, пептидов, белков и ферментов, углеводов, липидов, гормонов, витаминов. Уделено внимание тканевому дыханию, метаболизму, обмену веществ. Подробно рассмотрены биохимия питания, крови, печени. Материал хорошо иллюстрирован, изложен последовательно и доступно.

2-е изд, испр.

Для студентов вузов по медицинским специальностям. Может быть полезен магистрантам и преподавателям, читающим одноименный курс.