Мята яблочная (круглолистная), кондитерская. Протицирую В.В. Похлебкина: "Яблочная мята обладает чрезвычайно нежным вкусом, не сопровождаемым холожением. Она совершенно не дает горечи при нагревании и увеличении количества, чем радикально отличается от большинства остальных видов мяты."