Новинка на нашем кондитерском рынке! Десерт, который пришел к нам из Китая. Лунные пряники или мункейки или Юэбин. Красивые и необычные традиционные китайские сладости.
Кто-то может подумать, что они похожи на моти, но нет, это совсем другой десерт. Единственным сходством между ними является наличие клейкой рисовой муки в составе теста. И всё! Мункейки более плотные по текстуре. Имеют более жевательную консистенцию. Начинки на основе заварного крема по традиционному китайскому рецепту с добавками в виде шоколада, орехов, фруктов и др.