Шеф- нож Цай Дао из кованой высокоуглеродистой стали. Главный нож азиатской кухни.Вес 395 грамм. Длина лезвия 19 см.Ширина 9,5 см. Служит для рубки и нарезки мяса,шинковки овощей,нарезки продуктов ,и сразу как лопатка для нарезанных продуктов.Большинство известных шеф- поваров Азии выбирают для работы именно нож Цай Дао.
Действительно по сравнению с работой классическими европейскими шеф- ножами,это на уровень выше,баланс веса ножа позволяет легкими движениями руки выполнять любую нарезку и шинковку продуктов, достаточно только придать направление ,при ширине лезвия нож осуществляет нарезку практически собственным весом,без лишних усилий повара. Нож очень острый,налегке режет ВСЁ! Нож новый.Цена 65 руб . Без торга и обмена.