В кулинарии листья хрена:

Предотвращают процессы гниения и брожения при засолке и квашении.

Улучшают вкус и аромат овощных заготовок.

Могут быть использованы для приготовления голубцов вместо капустных или виноградных листьев.

Используются в качестве приправы для супов и соусов.

Молодые листья добавляют в салаты. 

В народной медицине листья хрена:

Помогают при простуде и кашле, благодаря своим отхаркивающим свойствам. 

Применяются для лечения заболеваний суставов, таких как остеохондроз, артрит и подагра, в виде компрессов и растирок. 

Используются для ухода за кожей, в том числе для осветления пигментных пятен и борьбы с морщинами. 

Обладают антибактериальными и противовоспалительными свойствами. 

В садоводстве листья хрена:

Защищают растения от болезней, таких как фузариоз, фитофтора и кладоспориоз, благодаря фитонцидам, содержащимся в листьях. 

Отпугивают вредителей, таких как тля, клещи и гусеницы. 

Используются в качестве мульчи, сохраняя влагу в почве и подавляя рост сорняков. 

Улучшают структуру и состав почвы, способствуя ее оздоровлению. 

Пучок хрена