В наличии закваска Левито Мадре и ржаная 100% влажности. Их возраст более года, поэтому закваски сильные и с устоявшимся бактериальным составом. Листайте фотографии, чтобы увидеть примеры выпечки. При необходимости помогу адаптировать рецепты и проконсультирую как работать с заквасками. Район Медцентр.