Закваска Левито мадре для выпечки хлеба и сдобных изделий. Самая сильная из заквасок. Влажность закваски 50%. Выведена на винограде, имеет выраженный аромат винограда. Лучшая для выпечки хлеба, а также единственная из заквасок, которая поднимет тесто с большим содержанием яиц, масла и сахара, например панеттоне.
Веду закваску в холодильнике.
Предлагаю два вида:
- активная готовая к выпечке Левито мадре, 100 г - 15 руб;
- сухая Левито мадре, сохраняет свойства до 5 лет, легко активируется, 50 г - 15 руб.
Также предлагаю скребок новый для работы с тестом, фото 9, качественный пищевой пластик, тесто не прилипает, прямой рабочий край длиной 15.5 см, 5 руб.
Всегда моя поддержка в ведении закваски и выпечке хлеба.