Молодой чайный гриб. Употребляют не сам гриб, а его напиток. Прохладный, тонизирующий, полезный для здоровья. Чайный гриб содержит огромное количество органических кислот, ферменты, липиды, пробиотики, природные антибиотики, глюкозу, фруктозу, сахарозу, витамины, гликозиды, минеральные вещества. Как ухаживать за грибом расскажу, остальную информацию можно найти в Интернете.