Нож поварской. Длина лезвия 130 мм. Ширина 32 мм. Толщина у обуха 3 мм. Спуски от обуха прямые.Сталь - ламинат. Центральный слой - углеродистая кованая сталь ШХ15. Твердость в пределах 61-63 HRC.Наружный слой нержавеющая сталь 40Х13.Такое сочетание даёт отличный рез, длительное удержание режущей кромки и устойчивость к коррозии. На фото виден рисунок, присущий ламинатным сталям. Нож изготовлен вручную в единственном экземпляре. Рукоять из стабилизированного берёзового суве ля. Не намокает, не рассыха ется.Больстер - латунь. Ввиду сложности изготовления и стоимости сырья и расходных материалов цена видится 250 р. Нож будет отличным помощником на кухне и в других добрых делах.