Вкус хороший без водянистости. Он не растрескивается и не разваривается, поэтому идеально подходит для приготовления салатов.«Голубой Дунай» легко переносит засуху и не предъявляет никаких особых требований к грунту, а также характеризуется высокой адаптацией к разнообразным неблагоприятным факторам. Побеги сорта картофеля «Голубой Дунай» характеризуются средней высотой и наличием жесткого стебля. Это крепкие прямостоячие кусты, покрытые зелеными листьями и фиолетовыми цветами с желтыми венчиками.