Универсальная термокамера Varmen Atomic 250 предназначена для выполнения всех базовых операций термической и дымовой обработки продуктов питания, таких как мясо, птица, рыба и сыр. Оснащена атомизатором, что уменьшает пожароопасность, экономит электроэнергию, сокращает трудозатраты, и минимизирует выбросы в атмосферу.
Загрузка - 1 еврорама 1х1х2 метра Габариты камеры ШхГхВ м.: 1,97х1,52х3,05 Tемпература в камере 18-120°C Электродвигатель с возможностью плавной регулировки скорости обдува 700-3000 об/мин Камера полностью проварена сплошным швом, что гарантирует долговечную герметичность и жесткость конструкции Камера и комплектующие выполнены из высококачественной нержавеющей стали - AISI 304 Парогенерация с помощью подачи мелкодисперсной воды. Цифровая система управления с сенсорной панелью Varmen-12 Система автоматической мойки камеры Утепление специализированной плотной минеральной ватой, сертифицированной для технологического оборудования Датчик влажности и температуры камеры Обогрев электрический, максимальная мощность включенных ТЭНов на раму — 24,0 кВт Датчик игольчатый температуры внутри продукта Автоматические заслонки и клапаны Дымогенератор типа АТОМИЗАТОР - преобразователь дымного концентрата в газообразное состояние.