Гриль раклетт с непригораемым покрытием, на 6 персон Pазмер: 37 x 13,5 см
Слово "раклетт" русскому человеку мало известно, потому что так называется одно из самых популярных лакомств в Дании, Швейцарии и Австрии, которое готовят с использованием расплавленного сыра.
Как появилось это блюдо, неизвестно. По легенде, пастух случайно оставил твёрдый сыр у камина. Естественно, сыр растаял, а пастуху, который его попробовал, вкус расплавленного сыра очень понравился.
Так и появилось сырное блюдо, которое чаще всего готовят из одноимённого сорта сыра. Однако и любой другой сыр может сгодиться.
В Австрии и Швейцарии вокруг растопленной сырной головки разворачивается целая церемония, но сегодня не обязательно ехать в Европу, чтобы попробовать раклетт, потому что это блюдо можно приготовить дома.
Для этого достаточно купить раклетницу - настольный прибор для приготовления в домашних условиях раклетт.
Раклетница представляет собой миниатюрный гриль, на котором можно закрепить головку сыра, весом от одного до полутора килограммов.
Специальные электрические нагреватели плавят сыр, попадающий в ёмкость. Из неё сыр соскребается лопаткой и выкладывается на тарелку поверх гарнира.
Раклетница состоит из двух частей:
- двух плит для жарки, которые предназначены для приготовления раклетт из сыра, горячих бутербродов, омлета, блинов, овощных, рыбных и мясных блюд;
- уровня для установки порционных сковородок.
Пользоваться раклетницей достаточно легко. С её помощью можно сразу приготовить несколько блюд. Например, на маленькую сковороду положить сыр и сосиски, на вторую - помидоры и баклажаны, на третью - картофель. Всё это посыпать специями.
Этот прибор подходит для придумывания собственных рецептов. В процессе приготовления каждая хозяйка может поэкспериментировать с разными продуктами и их сочетаниями.
Раклетница-гриль компактна и не займёт много места на кухонном столе. Материал, из которого она изготовлена, позволяет готовить разные блюда без добавления жиров и воды. Поэтому все блюда, которые готовятся в раклетнице, соответствуют нормам здорового питания. Очищать и мыть прибор тоже легко.