Нож жиловочный, длина лезвия 24 см. Professional TR – профессиональная серия ножей JERO. Великолепные ножи для мяса, птицы, рыбы, овощей. Главным назначением данной серии ножей является мясная промышленность. Клинок изготовлен из высоколегированной немецкой стали X45CrMov15 и закален до 56 единиц по шкале Роквелла, благодаря чему обладает высокими показателями удержания заточки, которые не уступают немецким или швейцарским аналогам. Эргономичная рукояти ножа выполнена из жесткого полипропилена с практичным, антибактериальным покрытием из термопластичной не скользящей резины, (специальное покрытие рукояти препятствует образованию грибков и других болезнетворных бактерий. Материал устойчив к физическим нагрузкам, в жестких условиях постоянной эксплуатации и даже при мытье в посудомоечной машине, материал не будет испорчен. Данная серия ножей популярна не только в сфере мясной промышленности, они востребованы и хорошо зарекомендовали себя среди охотников, рыбаков и простых домохозяек, ножи безопасны во время использования, обладают отличными режущими свойствами и долго сохраняют остроту.