Ручной плотницкий и столярный инструмент. Рубанки в зависимости от назначения бывают самой разнообразной формы и конструкции, и используются  для придания поверхностям деревянных деталей нужной шероховатости (для сглаживания поверхности), прямолинейности, плоскостности, формы, уменьшения размеров деталей, а также для создания в деталях протяжённых выемок различной формы («четвертей», «шпунтов» и прочих). При каждом прохождении по поверхности рубанок срезает слой материала на толщину, определяемую величиной выдвижения